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灵活运用这4条餐飲策劃方案!让餐厅新店收入暴增30倍!

  日常生活中,餐企爲了招攬顧客,提高品牌知名度,通常會用打折來做營銷,但卻總是陷入“賠錢賺吆喝”的怪圈,同時,這類單純的“打折”營銷手段還有弱化品牌的風險。

  營銷的前提,一定先行反思。從27XXOO动态图下手,打好營銷的基石,拿出令人尖叫的菜品!

  以質量爲前提,我們來談談針對這家餐廳的基礎拓客思路:

餐飲包裝設計成功的3大要素

  A/線下推廣方式

  第一:優勢站位,搶競品流量

  ①主街、邊街流動客源吸引

  從金源大飯店主街一側看向店面入口,木屋燒烤、西少爺等門頭一覽無余,韓時烤肉門臉由于靠餐飲街內部,

  幾乎很難一眼看到,金源大飯店一側又是店面流動客源的主要來源,必須增加醒目度,以吸引更多關注.

  解決辦法:使用易拉寶、展架、發光牌,利用門店門前的過道面積,形成第二店招。

  物料传播内容与物料数量:需要进一步对过道面积进行实测,配合品牌主形象与slogan 策略进行策划。

  A/線下推廣方式

  第二:占位置,吸引更多目標消費者關注

  ②寫字樓商圈客源吸引

  中關村軍民融合産業園,尚未全部投入辦公,因此有午餐需求人群數量基數不是很大,該商區人均午餐成本

  25-35 元,午休时间12:00-13:00。

  解決辦法:

  店內:增加店內海報與套餐單,考慮中午辦公人群用餐時間短,我們需要增加套餐品類,品類盡可能不要過

  于单一。例如:单人餐海鲜汤1 例+小菜*2 碟+米饭,28 元;双人餐辣白菜海鲜炒饭1 例+大酱汤1 列+

  小菜4 碟,58 元等。

  店外:訂餐卡片(傳單)入寫字樓發放,憑卡片用餐,南瓜粥海量暢飲。

  A/線下推廣方式

  第三:民生渠道精准推介,流量入店深度轉化

  ③常駐居民客源吸引

  店面緊鄰幾個大型住宅社區,住戶爲我們的儲值與緊密消費目標客戶,一方面普及韓時餐飲文化,另一方面

  需要展示用餐形式。

  解決辦法:传单入户与小型落地推介活动。

  ④異業合作

  奶站、社區便利店,異業聯合地面推廣等,有效降低成本且便于二次消費開發。

  B/線上推廣方式

  從渠道下手,搭建營銷的橋梁

  第四:塑造店面在周邊社群中的正面口碑

  生態營銷體系構建立體推廣生態導流

  1、周邊居民常駐網絡社群圈布局:社區美食類、網紅類論壇熱帖精華帖打造;

  2、周边社区群QQ/微信群推:以管理员群内福利形式,在物业***友群、超市群等SNS 互动式发布优惠讯息,例如:群内家人,进店消费对案号*&*&*,享6.8 折优惠。

  3、包含但不局限于搜索引擎中的文库、视频、图库、问答、贴吧、论坛、QQ 群、微信群、微博、B2B等渠道的软媒体传播。

  餐飲品牌營銷除了打折,還可以從27XXOO动态图、渠道和促銷三個方面來攬客和樹立品牌,具體使用哪一種或者打出怎樣的組合拳,需要餐企結合自身和當下環境,以達到最好的營銷效果。

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